Tiempo total: 15 min

Dificultad: Baja

Sirve: 6 personas

El maíz en crema es una receta fácil y rápida que puedes disfrutar como guarnición . Listo en menos de 15 minutos, este es un excelente plato de último momento que salvará tu comida. Es cremoso y sabroso , una receta perfecta para disfrutar todo el año, desde las noches de entre semana hasta las cenas de días festivos como el Día de Acción de Gracias y Navidad.

Este maíz a la crema es rico y sabroso gracias a sus ingredientes simples. No puedo describir lo fácil que es este plato. Solo asegúrate de tener maíz, crema espesa, leche, mantequilla y condimentos. Así que aquí tienes un plato de maíz sencillo pero que te hará babear. Disfrútalo con pollo, bistec o con tu receta favorita a la parrilla, no te arrepentirás.

¿Qué es la crema de maíz?
El maíz en crema es la receta perfecta para una guarnición sabrosa . Tradicionalmente pertenece a la cocina de los nativos americanos, pero ahora es una receta muy popular en el medio oeste y el sur de los Estados Unidos. Los granos de maíz tiernos y dulces se mezclan en una salsa espesa y cremosa hecha con los residuos almidonados de los granos de maíz, crema espesa, leche y harina. Esta sencilla receta utiliza ingredientes frescos que probablemente ya tengas a mano para crear un plato delicioso.

El maíz en crema no debe confundirse con el maíz enlatado precocido. De hecho, el maíz en crema es una explosión de sabor gracias a la mezcla de granos de maíz dulce, leche y crema espesa. Estos deliciosos sabores, la textura cremosa y el crujido de los granos de maíz dulce lo convierten en un bocado celestial para saborear. Puede disfrutar de este delicioso plato como acompañamiento o incluso como plato principal. Adorne una tostada con maíz en crema o úselo como relleno. ¡La elección es suya!

Consejos para preparar la mejor crema de maíz
Para evitar que la crema de maíz quede demasiado líquida , espésela cocinándola unos minutos más o usando una mezcla de maicena.

Para obtener una crema de maíz mucho más sabrosa , cúbrala con tocino desmenuzado, salchicha cocida o su condimento favorito. Pruebe con complementos creativos como brócoli o jalapeños.

Puedes sustituir la crema espesa por queso crema a temperatura ambiente.

Si no tienes granos de maíz dulce fresco porque no es temporada, puedes usar maíz congelado y descongelado. También puedes probar con maíz en grano enlatado, asegurándote de escurrirlo antes de usarlo.

No olvides la sal ya que resalta todos los sabores.

¿Qué acompañar con crema de maíz?
Puedes servir maíz cremoso con tu plato principal favorito o combinarlo con cualquier receta de pollo, carne de res o cerdo.

Cómo aprovechar las sobras de maíz cremoso
Si desea utilizar las sobras de maíz en crema, puede preparar una cazuela de maíz picante , una sopa de maíz o agregarla a su sándwich.

Cómo conservar la crema de maíz casera
Puedes conservar la crema de maíz en el refrigerador durante 3 días . También puedes congelarla hasta por 3 meses.

Antes de servir, caliéntelo nuevamente con aproximadamente ¼ de taza de leche y hierva hasta que la salsa se espese y se vuelva cremosa. ¡Tendrá el mismo maíz cremoso, rico y sabroso para disfrutar!

Ingredientes
GRANOS DE MAÍZ DULCE
2 tazas
CREMA ESPESA
1/2 taza
MANTEQUILLA SIN SAL
1 cucharada
SAL
1/4 cucharadita
PIMIENTA NEGRA EN POLVO
1/4 cucharadita
AZÚCAR GRANULADA
1 cucharadita
LECHE ENTERA
1 taza
HARINA PARA TODO USO
3 a 4 cucharadas
QUESO PARMESANO, FINAMENTE RALLADO
3 cucharadas
Cómo hacer crema de maíz
Paso 1

En una sartén a fuego medio, combine los granos de maíz dulce, la crema espesa, la sal, el azúcar y la mantequilla.

Paso 2

Añade la leche, la harina y la pimienta. Bate y revuelve de vez en cuando. Cocina hasta que la mezcla espese y el maíz esté tierno.

Paso 3

Retirar del fuego, agregar el queso parmesano y mezclar hasta que se derrita. ¡Sirve y disfruta!