Ingredientes:
8 hojas de col
250 g de lentejas cocidas
1 zanahoria
1/4 cebolla
1 huevo
2 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta
Aceite
Migas de pan
Direcciones:
- Cocine las hojas de repollo en agua hirviendo durante 3-4 minutos, luego déjelas enfriar.
- Licúa las lentejas, la zanahoria, la cebolla, el perejil y el huevo hasta obtener un relleno suave.
- Luego agregamos el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Utilice esta mezcla para rellenar las hojas de repollo y cerrar para dar forma a los rollitos.
- Espolvorea el fondo de una sartén con aceite y pan rallado, luego coloca los rollitos y agrega más queso y aceite encima.
- Hornear a 180° durante unos 30 minutos.