Ingredientes:

280 gr de azúcar
130 gr de harina
650 gr de agua
2 sobres de vainillina
400 ml de nata montada
400 gr de galletas secas
100 gr de harina de coco (30 gr para la crema y 70 para la cobertura)

Preparación:
En una cacerola, agrega el azúcar, la harina y el agua. Luego agrega la vainilla y deja que se espese al fuego. Tapa con film transparente y deja enfriar.
Montar la nata y añadir la nata y los 30 g de harina de coco.
Montar todo en un molde rectangular y dejar en la nevera durante 5 horas.