INGREDIENTES

200 g (¾ de taza) de queso crema;
200 g (¾ de taza) de yogur de fresa o natural;
2 huevos;
30 g (4 cucharadas) de maicena;
80 g (⅓ de taza) de azúcar;
5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla;
10-12 fresas en rodajas;
12 g (3 cucharadas) de azúcar.

MÉTODO

1. Precaliente el horno a 190 °C/375 °F. Cubra el molde para cupcakes con envoltorios de papel.
2. En un tazón mediano, mezcle las rodajas de fresa con el azúcar y deje reposar en el refrigerador.
3. Mientras tanto, bata los huevos con el queso crema, el azúcar, la maicena y la vainilla.
4. Cubra con las rodajas de fresa y hornee durante 20 minutos.