Ingredientes:

2 huevos
100 ml de leche
100 g de queso rallado
Perejil fresco
300 g de harina de maíz
6 g de levadura en polvo
6 g de sal
Aceite vegetal

Direcciones:

1. En un bol mezcla los huevos, el perejil, el queso rallado, la sal y la leche. Bate hasta mezclar todos los ingredientes.
2. Tamizar y añadir la harina y el polvo para hornear.
3. Mezclar con una cuchara, luego cuando esté todo mezclado amasar con las manos.
4. Mueve la masa sobre una superficie de trabajo plana y esparce un poco de harina para evitar que se pegue.
5. Extiende la masa con un rodillo.
6. Haz algunos círculos con un cortador de galletas.
7. En una cacerola vierte un poco de aceite y coloca los buñuelos.
8. Cubrir con una tapa y cocinarlos a temperatura mínima.