Tiempo total: 25 min + tiempo de enfriamiento

Dificultad: Baja

Sirve: 12 personas

¿A quién no le gustan los sándwiches de helado? Si quieres preparar sándwiches de helado caseros de otro nivel, tienes que probar esta receta fácil de sándwich de helado con masa de galletas . Este postre sencillo sin horno es fenomenal para el verano , especialmente en esos días calurosos en los que quieres un refrigerio frío para mantener a raya el calor.

Estos sándwiches de helado están hechos con masa de galleta con chispas de chocolate sin horno y sin huevo (por lo que son seguros para comer ) y helado de vainilla cremoso . Una vez que pruebes los sándwiches de helado con masa de galleta con chispas de chocolate, nunca volverás a comprar sándwiches de helado en la tienda. ¿La mejor parte? ¡Puedes personalizarlos como quieras!

Consejos para preparar sándwiches de helado con masa de galletas
Si te preocupa comer harina cruda, puedes tratarla térmicamente antes de hacer la masa de galletas.

Utilice harina sin gluten o harina de almendras para hacer sándwiches de helado con masa de galletas sin gluten.

Asegúrese de dejar un poco de papel pergamino colgando sobre los lados de la bandeja para hornear para que sea más fácil retirar la masa de galletas.

Puedes calentar ligeramente el cuchillo antes de cortar los sándwiches de helado individuales para que sea más fácil cortarlos.

Enrolle los sándwiches de helado en chispas para hacerlos más llamativos y festivos para fiestas de cumpleaños y otras reuniones.

Ideas de sabores para sándwiches de helado con masa de galletas
En lugar de vainilla, puedes rellenar tus sándwiches de helado de masa de galletas con otros deliciosos sabores de helado.

Chocolate, café, mantequilla de nueces, menta, galletas y crema, napolitano, fresa y rocky road son opciones deliciosas.

Si realmente te encanta la masa de galletas, ¡usa helado de masa de galletas como relleno para tus sándwiches de helado!

Añade un poco de cacao en polvo para darle a tu masa de galletas sabor a chocolate.

Cómo guardar sándwiches de helado con masa de galletas
Una vez que los cortes en porciones individuales, envuelve los sándwiches de helado con masa de galletas en film transparente y luego colócalos en un recipiente hermético. Durarán en el congelador hasta 3 meses .

Ingredientes
MANTEQUILLA DERRETIDA
1 taza
AZÚCAR MORENA
1 taza
AZUCAR BLANCA
3/4 taza
LECHE ENTERA
1/4 taza
EXTRACTO PURO DE VAINILLA
1 cucharadita
HARINA PARA TODO USO
1 cucharadita
SAL KOSHER
1 cucharadita
MINI CHIPS DE CHOCOLATE
1 1/2 tazas
HELADO DE VAINILLA, ABLANDADO
3 cuartos
Cómo hacer sándwiches de helado con masa de galletas
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 1

Combine la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la leche y la vainilla en un tazón grande.

Paso 2

Mezclar la harina y la sal.

Paso 3

Incorpore las chispas de chocolate.

Etapa 4

Mezcla.

Paso 5

Transfiera la masa de galletas a la bandeja para hornear. Extiéndala en una capa uniforme.

Paso 6

Coloque otro trozo de papel para hornear sobre la masa de galletas. Congélela durante al menos una hora hasta que esté firme.

Paso 7

Corta la masa de galletas por la mitad.

Paso 8

Coloque el helado de vainilla ablandado sobre la mitad de la masa de galletas.

Paso 9

Distribuirlo uniformemente.

Paso 10

Coloque la segunda mitad de la masa de galletas sobre el helado. Colóquela en la bandeja para hornear y congélela durante cuatro horas o incluso toda la noche.

Paso 11

Córtalo en porciones individuales y disfrútalo.

Notas
Utilice un cuchillo afilado al cortar los sándwiches de helado en porciones individuales.