Preparación: 15 min

Cocción: 10 min

Dificultad: Fácil

Dosis para: 4 personas

Las cebollas caramelizadas agridulces son una guarnición deliciosa y sabroso, perfecto para acompañar segundos platos de carnes y pescados, para combinar con embutidos y quesos para unsabroso aperitivo o como ingrediente especial para rellenar sándwiches y bruschettas. Las cebollas moradas se cortan en rodajas muy finas, luego se fríen en una sartén con aceite de oliva y luego se cuecen a fuego lento en una sartén con azúcar,azúcar,, sal y pimienta hasta que queden bien caramelizadas. Aquí te explicamos cómo prepararlos.

ingredientes

cebollas rojas

3

Aceite de oliva

4 cucharadas

Azúcar

2 cucharadas

Venta

1 cucharadita

vinagre de vino blanco

q.b.

Pimienta negro

q.b.

Cómo preparar cebollas caramelizadas agridulces

Cortar finamente las cebollas moradas.

Echar el aceite de oliva en la sartén y sofreír las cebollas: cocinar con la tapa puesta durante 5 minutos.

Agrega sal, pimienta, azúcar y mezcla. Cocine con la tapa puesta por otros 5 minutos.

Vierte el vinagre de vino blanco y cocina nuevamente hasta que estén caramelizadas.

Sirve las cebollas caramelizadas sobre pan o disfrútalas como más te guste.