Ingredientes:

500 g de harina de pan
2 huevos medianos
230 g de leche
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
12 g de levadura de cerveza fresca
5 g de sal
1 cucharadita de vainilla
Crema de avellanas
1 yema de huevo + leche para pincelar

Direcciones:

1. Para empezar, disuelva la levadura en la leche.
2. En un bol mezcla la harina, el azúcar, la vainilla y la mezcla de leche y levadura.
3. Luego añade los huevos, la mantequilla y la sal.
4. Haz una masa suave y uniforme y déjala reposar.
5. Forma bolitas con la masa (60 g cada una) y colócalas en el molde.
6. Dejar reposar nuevamente y pincelar con yema de huevo y leche.
7. Hornear a 170° durante 12 minutos.
8. Rellenar con crema de avellanas y servir.