Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo
2 patatas grandes
4 dientes de ajo
Orégano
Comino
Ají picante
Azafrán
Romero
200 ml de vino blanco
Sal y pimienta
Aceite de oliva
500 ml de agua
Direcciones:
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- Licuar el ajo, el comino, la guindilla, el azafrán, el romero y el vino blanco. Luego añadir el orégano.
- Sofreír la carne en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Verter la salsa y un poco de agua, tapar y cocinar durante 30 minutos.
- Aparte, corta las patatas en dados y fríelas.
- Mezclar la carne y las patatas en la sartén.