Ingredientes:
4 huevos
500 g de mascarpone
100 g de azúcar (50 en las yemas y 50 en las claras)
300 gramos de café moka
Bizcochos (o similar) al gusto

Preparación:

1. Batir las yemas con 50 g de azúcar.
2. Luego añade el mascarpone a las yemas de huevo.
3. Montar las claras con los otros 50 g de azúcar a punto de nieve.
4. Combine los dos compuestos.
5. Mojar las galletas en el café y montar el tiramisú.
6. Déjalo en el frigorífico al menos 3 horas antes de servir.