INGREDIENTES

30 g de gelatina
120 ml (1/2 taza) de agua fría
250 g (1 1/4 taza) de azúcar
100 ml (2/5 taza) de agua
20 ml de jugo de limón

Azúcar en polvo
Maicena
Aceite vegetal

MÉTODO
Mezclar la gelatina con agua y dejar reposar.
Echar el azúcar en una olla, añadir el agua y el jugo de limón, mezclar y dejar cocinar durante 10 minutos. Retirar del fuego.
Añade la gelatina hidratada a la olla y mezcla hasta que se derrita. Bate hasta que espese (aproximadamente 7 minutos).
Engrasa un molde de silicona y vierte la mitad de la mezcla.
Añade colorante rojo a la otra mitad, mezcla y vierte sobre la mezcla blanca. Espera hasta que se endurezca.
Mezcla el azúcar en polvo con el polvo para hornear y espolvoréalo sobre el malvavisco. Córtalo en trozos medianos.