INGREDIENTES

1l (4 tazas) de leche
200g (7/8 taza) de azúcar
30g (2 1/2 cucharadas) de maicena
70g (4 1/3 cucharadas) de harina
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 kiwi, en rodajas
2 mandarinas, en rodajas
4 fresas, en rodajas
Coco rallado

MÉTODO

1. En un bol mezcle la leche, el azúcar, la maicena y la harina.
2. Cocine a fuego lento hasta que empiece a espesar, agregue la mantequilla y el extracto de vainilla.
3. En una sartén agregue las frutas en rodajas y cubra con la mezcla preparada y espolvoree con coco rallado, una vez que se enfríe lo suficiente refrigere durante 4 horas.