Ingredientes:

5 g de levadura seca
1 cucharada de azucar
1 cucharada de leche y polvo opcional
60 ml de leche en polvo
1 clara de huevo
200 ml de leche
350 g de harina

150 g de queso de su elección (estilo Philadelphia, Kiri)
25 g de azúcar glass
Vainilla

200 g de fresas
2 cucharadas de azucar
jugo de 1/2 limón

Direcciones:

1. Una ración abundante de levadura, azúcar y un poco de leche.
2. Luego agregue la leche en polvo, la clara de huevo y la harina.
3. Formar una masa homogénea y luego reposar durante una hora.
4. Mezcla el queso crema con el azúcar en polvo y la vainilla.
5. Cuele las fresas con el azúcar y el jugo de lima, luego licúalas (puedes usar cualquier fruta).
6. La forma de brioche y rellenarlo con nata y coulis.
7. Hornear a 180° durante 15-17 minutos.