Tiempo total: 30 min
Dificultad: Baja
Sirve: 4-6
¿Buscas un postre fácil de preparar para la hora del té? Entonces, esta receta de cuadrados de hojaldre es justo lo que necesitas. Los cuadrados de hojaldre rellenos de natillas son un delicioso y delicioso capricho que satisfará incluso a los más golosos. Estos delicados pasteles están hechos con capas de masa hojaldrada mantecosa que envuelven un rico y cremoso relleno de natillas. El contraste entre el exterior crujiente y dorado y el interior aterciopelado es simplemente irresistible. Estos pasteles son perfectos para ocasiones especiales, pero especialmente para las fiestas del té de la tarde. ¡Los resultados impresionarán a tus invitados y nadie sabrá que estás usando masa comprada en la tienda!
Variaciones de hojaldre cuadrado
Puedes utilizar esta receta para crear delicias tanto saladas como dulces.
Siéntete libre de utilizar otros rellenos para estos hojaldres cuadrados:
Cualquier otro sabor de mermelada o conserva de frutas.
Crema de chocolate (como Nutella) o caramelo (como dulce de leche)
Crema batida
Cuajada de limón
Prepara una rica masa salada rellenando los cuadrados de masa con cualquiera de las siguientes combinaciones:
jamón, peras y brie
tomates secados al sol y queso crema
cubitos de manzana con gouda
espinacas y feta
jamón, queso, tomate
Pollo ahumado y queso feta
Atún y pimiento rojo asado
tocino de pavo y brócoli
calabaza y tocino
Consejos
La masa debe estar completamente descongelada para que sea lo suficientemente flexible como para estirarla, pero aún fría. Lo mejor es dejarla descongelar durante la noche en el refrigerador en lugar de dejarla en la mesada de la cocina a temperatura ambiente.
Si la masa está demasiado caliente, no se inflará lo suficiente. Para asegurarte de que quede bien inflada, coloca las flores formadas en el frigorífico durante media hora.
El horno debe estar caliente (aproximadamente entre 180° y 200°C/375° y 400°F), pero no tanto como para que los cuadrados de masa se quemen. Si ves que se doran demasiado rápido, puedes colocar una hoja de papel de aluminio sobre la superficie.
Asegúrate de enharinar la superficie, esto evitará que la masa se pegue al crear las formas.
Si prefieres un bonito brillo en la masa, píntala con huevo batido justo antes de hornearla.
Deje que los cuadrados de masa se enfríen completamente antes de agregar el relleno.
Cómo conservar la masa de hojaldre cuadrada
Guarde los cuadrados de hojaldre en un recipiente hermético (a temperatura ambiente) durante un máximo de 2 días. Deje que la masa se enfríe por completo antes de guardarla.
¿Se pueden congelar los cuadrados de hojaldre?
Sí, los cuadrados de hojaldre horneados sin relleno se pueden congelar hasta por 3 meses. Deje que los cuadrados de hojaldre se enfríen por completo y luego envuélvalos con film transparente. Transfiera los cuadrados de hojaldre envueltos a una bolsa para congelador para congelarlos.
Ingredientes
HOJALDRE
HUEVO
1
EN PUNTO
NATILLA
AZÚCAR EN POLVO
Instrucciones
Cortar una hoja de hojaldre en cuadritos.
Paso 1
Hacer un corte en forma de círculo en el medio de la mitad de los cuadrados.
Paso 2
Coloque los cuadrados sólidos en una bandeja para hornear.
Paso 3
Echar un poco de huevo en los bordes de los cuadrados.
Etapa 4
Colocar un cuadrado con el centro cortado encima y presionar un poco los bordes. Pincelarlos nuevamente con más huevo.
Paso 5
Perforar el centro de la masa con un tenedor. Hornear durante 20 minutos a 180°C (350°F).
Paso 6
Dejar enfriar los pasteles sobre una rejilla.
Paso 7
Rellena los pastelitos con mermelada y natillas.
Paso 8
Espolvorear con azúcar glas antes de servir.