Tiempo total: 45 minutos

Dificultad: Baja

Sirve: 8 personas

Ingredientes
HARINA PARA TODO USO
2 tazas
AZÚCAR
1 taza
BICARBONATO
2 cucharaditas
EXTRACTO PURO DE VAINILLA
1 cucharadita
CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR
1/2 taza
MAYONESA
1 taza
AGUA
1 taza
El pastel de chocolate y mayonesa podría ser una de las recetas de pasteles más fáciles que existen. Todo lo que necesitas para hacer este postre húmedo y decadente es harina, azúcar, mayonesa, cacao en polvo, agua y un poco de levadura en polvo y vainilla. A diferencia del clásico pastel de chocolate , el secreto de este increíble pastel está en la mayonesa . Le da al pastel su textura rica y húmeda y es un sustituto perfecto si no tienes huevos o aceite a mano. La receta se originó en la Gran Depresión, cuando escaseaban ingredientes como huevos y mantequilla. Es muy fácil de hacer y tiene un sabor increíble: ¡a tu familia le encantará!

¿Por qué es importante la mayonesa para el pastel de chocolate?
Si no tienes huevos o aceite a mano, la mayonesa es el sustituto definitivo. Contiene huevos y aceite y se puede utilizar para hacer un pastel rico y húmedo . No se puede saborear la mayonesa, pero cuando se usa para hacer un pastel, le da una textura decadente y un sabor más rico.

Consejos para hacer el pastel de mayonesa de chocolate perfecto
– Esta receta es perfecta si tienes ganas de hornear pero no tienes huevos. Debido a que la mayonesa contiene huevos, no es necesario agregar huevos adicionales a la receta.

– La mayonesa entera es la mejor para esta receta y le da a tu pastel la mejor textura.

– No mezcles demasiado la masa, de lo contrario terminarás con un pastel denso.

– Utilice ingredientes a temperatura ambiente para garantizar que se mezclen uniformemente.

– Para hacer un pastel de mayonesa de chocolate cetogénico , use harina baja en carbohidratos, como harina de almendras, en lugar de harina normal y sustituya el azúcar por su edulcorante favorito.

– Para hacer esta receta aún más fácil, puedes utilizar una mezcla para pastel en lugar de harina, azúcar y cacao en polvo.

– ¡Este increíble pastel de chocolate y mayonesa es perfecto para decorar ! Utilice su glaseado favorito, ya sea hecho en casa o comprado en la tienda, o decórelo con chispas o chispas de chocolate.

Cómo almacenar pastel de mayonesa de chocolate
Coloca tu pastel en un recipiente hermético y mantenlo a temperatura ambiente hasta por 3 días . También puedes congelarlo hasta por 3 meses .

Cómo hacer pastel de mayonesa de chocolate
Paso 1

Precalienta tu horno a 350°F. Engrase una fuente para hornear con aceite en aerosol.

Paso 2

En un bol grande añade la harina y el agua.

Paso 3

Agrega el bicarbonato de sodio y el extracto puro de vainilla. Mezcla.

Etapa 4

Agrega el cacao en polvo sin azúcar.

Paso 5

Combina la mezcla con el azúcar.

Paso 6

Agrega la mayonesa.

Paso 7

Batir todos los ingredientes para combinar.

Paso 8

Transfiera la masa a la fuente para hornear.

Paso 9

Extender bien la masa. Hornea por 30 minutos.

Paso 10

Retirar del horno y dejar enfriar el bizcocho por completo antes de servir.

Notas
Puedes usar Miracle Whip en lugar de mayonesa para tu pastel de chocolate.

Utilice una fuente para hornear de 9×13 pulgadas para este pastel.

Sabrás que tu pastel ha terminado de hornearse cuando puedas introducir un palillo en el centro del pastel y salga limpio.