Tiempo total: 60 minutos

Dificultad: Baja

Sirve: 6 personas

Es una receta fácil de plato principal . Es una versión de comida reconfortante aún más grande en comparación con los tradicionales huevos escoceses . Nos encanta la comida de un solo plato y, cuando se cocina correctamente, el pastel de carne puede quedar delicioso. ¡Es tan satisfactorio y hay menos platos que lavar! Generalmente significa menos limpieza y menos tiempo en la cocina.

Este pastel de carne relleno de huevo es perfecto para el almuerzo o la cena. El pastel de carne queda húmedo y jugoso por dentro, pero agradable y crujiente por fuera. Necesitará algunos huevos duros y algunos ingredientes básicos del pastel de carne. ¡Con un poco de preparación, puedes sentarte, relajarte y dejar que el horno haga el resto!

Ingredientes del pastel de carne relleno de huevo
Carne molida : utilice cualquier carne molida (cordero, ternera, pavo o pollo).

Huevos : los huevos deben estar duros y pelados.

Jamón : use cualquiera de sus jamones delicatessen favoritos.

Queso : se usa queso cheddar para el relleno y parmesano para la mezcla del pastel de carne.

Pan rallado : utilice pan rallado fino.

Cómo hacer pastel de carne relleno de huevo
Hervir los huevos, enfriar y pelar. Haz la mezcla de pastel de carne. Mezclar la carne molida con sal, pimienta, perejil, pan rallado y parmesano.

Coloque una hoja de papel pergamino sobre una superficie limpia y unte con aceite de oliva. Extienda el pastel de carne encima de la hoja de papel pergamino y forme un rectángulo.

Coloque encima las lonchas de queso y las lonchas de jamón. Ahora coloca los cinco huevos en línea recta en el medio de la capa de carne y usa el papel pergamino para enrollarlos bien. Hornee hasta que esté dorado y bien cocido.

Consejos
También puedes usar pavo molido, cordero o pollo molido para la mezcla del pastel de carne. Utilice salami, prosciutto o mortadela en lugar de jamón.

No mezcle demasiado la mezcla de carne molida, de lo contrario, el pastel de carne quedará demasiado denso.

Agregue más sabor al pastel de carne agregando un chorrito de salsa inglesa, ketchup, salsa BBQ o salsa de soja.

Agregue un glaseado antes de que el pastel de carne entre al horno. Use una mezcla de salsa de tomate y azúcar morena o salsa.

Las rebanadas sobrantes de pastel de carne rellenas de huevo se pueden usar como relleno de sándwich.

Qué servir con pastel de carne relleno de huevo
Sirva el pastel de carne relleno de huevo con puré de papas , judías verdes o simplemente una simple ensalada. Es bastante carnoso por sí solo, por lo que combina bien con carbohidratos y una guarnición de verduras.

Cómo almacenar pastel de carne relleno de huevo
Guarde las sobras en un recipiente hermético, en el refrigerador, hasta por 2 días.  El pastel de carne sobrante se puede recalentar en el microondas (en porciones más pequeñas). Si desea recalentar un pan entero, agréguelo a una fuente apta para horno, cúbralo con papel de aluminio y colóquelo en el horno a baja temperatura durante hasta 20 minutos hasta que esté completamente caliente; esto evitará que se seque.

Ingredientes
CARNE MOLIDA
750 g (1 1/2 libras)
HUEVOS DUROS, PELADOS
5
JAMÓN
8 rebanadas
MIGAS DE PAN
40 g (5 cucharadas)
PARMESANO
20 g (4 cucharadas)
QUESO
6 rebanadas
PEREJIL PICADO
5 g (2 cucharaditas)
NUEZ MOSCADA
1/2 cucharadita
SAL Y PIMIENTA
Instrucciones
Paso 1

Combine la carne molida con sal, pimienta, perejil, pan rallado y parmesano.

Paso 2

Coloque una hoja de papel de horno untada con aceite de oliva y extienda la carne sobre la hoja de papel de horno formando un rectángulo.

Paso 3

Coloque capas de queso y jamón en rodajas encima.

Etapa 4

Coloque 5 huevos duros en línea en el medio de la capa de carne.

Paso 5

Utilice el papel pergamino para cerrar bien el pastel de carne.

Paso 6

Pellizca ambos bordes para cubrir los huevos. Hornee a 200°C/400°F durante 40 minutos. Para comprobar si el pastel de carne está completamente cocido y es seguro para comer, pruebe la temperatura con un termómetro. Debería leer 160°F.

Paso 7

Sacar del horno y luego dejar enfriar. ¡Corta, sirve y disfruta!