Ingredientes:
400 g de carne picada
1 cebolla
Medio pimiento rojo
2 dientes de ajo
Sal y pimienta
Pimentón dulce
Jengibre
Comino
Cilantro
Perejil
1 cucharadita de pasta de tomate
600 g de patatas
20 g de mantequilla
70 ml de leche
Sal
Nuez moscada
1 mozzarella
Tomillo
Pimiento morrón (opcional)
Direcciones:
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- Pelar y cortar las patatas. Ponerlas a hervir en agua con sal.
- Cortar la cebolla y el pimiento en cuadritos y sofreírlos en una sartén con aceite y ajo.
- Agregue también la carne y sazone con sal, luego sazone con jengibre, pimentón, pimienta, cilantro y comino.
- Añade también la pasta de tomate y el perejil picado.
- Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Escurre las patatas y ponlas en un bol con sal y nuez moscada. Después, tritúralas.
- Agregue la leche y la mantequilla.
- Pincela un poco de aceite en el fondo de una sartén y usa la masa de papa para hacer una base para tu pastel.
- Rellena con queso mozzarella cortado en rodajas y la carne que cocinaste anteriormente.
- Ahora cubra con más masa de papa.
- Espolvorear con un poco de queso mozzarella rallado, pimiento morrón cortado en cubitos y tomillo.
- Hornear a 180 grados durante 20 minutos.