INGREDIENTES
300 g (2 1/2 tazas) de harina para todo uso;
40 g (3 1/4 cucharadas) de azúcar;
2 g (½ cucharadita) de sal;
7 g (1 ½ cucharadita) de levadura seca;
1 huevo;
140 ml (⅝ taza) de leche tibia;
40 g (2 cucharadas) de queso crema;
30 g (2 cucharadas) de mantequilla;
300 g (2 tazas) de natillas.
MÉTODO
Batir la leche tibia, el azúcar, la levadura, el huevo y el queso crema.
Agrega la harina y la sal. Amasar la masa hasta que quede suave.
Amasar mantequilla blanda con la masa y dejarla reposar durante 2 horas o hasta que duplique su tamaño.
Corta la masa en 12 trozos y forma una bola con cada uno.
Aplana cada bola de masa y coloca en su interior una cucharada de natilla. Junte los bordes.
Deja las bolas a un lado durante 30 minutos.
Extienda ligeramente cada bola y colóquela en el molde para hornear redondo superpuesta.
Deje reposar durante 1 hora y luego hornee a 160 °C/320 °F durante 30 minutos. Unte con mantequilla antes de servir.