Ingredientes:
1 calabacín
150 g de queso de cabra
Aceite de oliva
7 g de pimentón
Sal y pimienta
150 g de pan rallado
Ají picante (opcional)
Tomillo seco
1 huevo
Direcciones:
- Cortar el calabacín en rodajas de 1 cm de grosor.
- Condimentar con aceite, pimentón, sal y pimienta.
- Hornear a 180° durante 14-17 minutos.
- Prepara el empanizado mezclando pan rallado, ají picante y tomillo.
- Montar los bocaditos rellenándolos con láminas de queso de cabra.
- Pásalas por huevo batido y luego cúbrelas con el empanizado que preparaste anteriormente.
- Hornee nuevamente por otros 20 minutos.