Dificultad: Baja
Porciones: 4-6
¿Busca una receta de postre fácil que pueda preparar en minutos? Esta receta de Tartas de Manzana de Hojaldre es justo lo que necesitas. Son fáciles de preparar con ingredientes que probablemente ya tengas a mano. ¡No sólo eso, también son bonitos! ¿Invitados inesperados? ¿Dulce antojo? No hay problema con estos sabrosos bocados. ¡Simplemente envuelves masa de hojaldre alrededor de rodajas de manzana y horneas! ¡Tan fácil como eso! Obtienes la masa crujiente por fuera y la manzana suave por dentro. Sirva las tartas de hojaldre y manzana con crema fresca, helado, un chorrito de chocolate o salsa de caramelo, ¡o disfrútelas recién salidas del horno!
Consejos .
Si quieres hacer una tanda grande, coloca las rodajas de manzana en un recipiente con agua fría con un chorrito de jugo de limón para evitar que se doren.
Utilice manzanas firmes y ácidas: Honeycrisp, Gala, Fuji o Granny Smith funcionarán.
¿No te apetece azúcar en polvo? Cubra las tartas de manzana de hojaldre de otras formas:
Rocíe con un glaseado de queso crema: mezcle 4 onzas de queso crema a temperatura ambiente, 1/2 taza de azúcar glas (o azúcar en polvo), 1 cucharadita tamizada de extracto puro de vainilla y de 3 a 4 cucharadas de leche. Mezcle con azúcar con canela hecha con 1/ 4 tazas de azúcar granulada y 1 cucharada de canela. Rocíe con salsa de chocolate o salsa de caramelo (como dulce de leche)
La masa debe estar completamente descongelada para que sea lo suficientemente flexible como para estirarla, pero aún fría. Lo mejor es dejarla descongelarse durante la noche en el refrigerador en lugar de dejarla en la mesada de la cocina a temperatura ambiente.
Si la masa está demasiado caliente, no se inflará lo suficiente. Para asegurarte de que quede bien inflada, coloca las flores formadas en el frigorífico durante media hora.
El horno debe estar caliente (alrededor de 180°-200°C/375°-400°F), pero no tanto como para que las flores de hojaldre se quemen. Si ves que se doran demasiado rápido, puedes colocar una hoja de papel de aluminio sin apretar encima.
Cómo conservar las tartas de manzana de hojaldre .
Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días. Guárdelas en un recipiente hermético.
¿Puedo prepararlo con anticipación?
¡Las tartas de hojaldre y manzana se empaparán si no se comen inmediatamente!
Si quieres hacer alguna preparación previa, corta las manzanas en rodajas y colócalas en un bol con agua y un chorrito de zumo de limón (para evitar que se oscurezcan). Descongela la masa de hojaldre en el frigorífico.
Ingredientes
MANZANAS
2
HOJALDRE
1
HUEVO
1
AZÚCAR
AZÚCAR EN POLVO
Instrucciones
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.
Paso 1
Retire el centro de cada rebanada.
Paso 2
Desenrolle la masa de hojaldre sobre una superficie limpia y córtela en tiras con un cortador de pizza.
Paso 3
Envuelva las tiras de masa alrededor de los aros de manzana.
Etapa 4
Coloque las flores de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 5
Pincelarlos con huevo y espolvorear con azúcar.
Paso 6
Hornee en el horno a 200°C/400°F durante 20 minutos. Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.
Paso 7
¡Servir y disfrutar!