Jugosa y deliciosa, cómo preparar una rica cena en tan solo unos pasos:

INGREDIENTES
11 lonchas de ternera
11 lonchas de jamón crudo 80 g
Queso ahumado
11 hojas de salvia
Aceite de oliva
40 g de mantequilla
Harina
250 ml (1 taza) de vino blanco
250 ml (1 taza) de caldo

MÉTODO
Coloque las rebanadas de carne en una tabla de cortar y cubra cada rebanada con una rebanada de jamón y una rebanada de queso ahumado.
Dobla los bordes exteriores de la carne hacia adentro y enróllala sin hacer demasiada fuerza, dándole forma de rollo. Coloca una hoja de salvia sobre el cierre y tápala con un palillo.
Calentamos un poco de aceite y mantequilla en una sartén y colocamos los rollitos de carne que primero espolvoreamos con un poco de harina. Dorar los rollitos por todos lados, sacarlos de la sartén y desengrasar el fondo, es decir, quitar la espuma y un poco de grasa.
Regresa los rollitos de carne a la sartén, déjalos calentar y mézclalos con el vino blanco. Continuar la preparación con caldo caliente y dejar cocer unos minutos.
Retire los palillos de los panecillos, colóquelos en el plato y rocíe con la salsa de cocción.