Ingredientes:
3 patatas
Ají picante
Perejil
100 gramos de queso
80 g de tocino ahumado
Sal
2 huevos
1 cucharada de harina
Aceite vegetal
Direcciones:
- Rallar las patatas y escurrirlas.
- Sazone con ají y perejil picado.
- Añade también el queso y el tocino cortado en tiras finas.
- Aparte batir los huevos y verterlos en la mezcla.
- Agregue sal y harina y mezcle bien.
- Dar forma a los buñuelos y freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.