Estas galletas de mantequilla tienen una consistencia que se derrite en la boca y te hará volver por más.
INGREDIENTES
140 g (⅔ taza) de mantequilla blanda;
60 g (½ taza) de azúcar en polvo;
una pizca de sal;
½ huevo batido;
½ cucharadita de extracto de vainilla;
175 g (1 taza + 2 cucharadas) de harina para todo uso;
5 g (½ cucharada) de maicena.
MÉTODO
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- Precalienta el horno a 170 °C/340 °F.
- En un tazón mediano, bate la mantequilla blanda durante 1 minuto. Agrega el azúcar en polvo y bate durante 1 minuto más. Agrega la vainilla y el huevo, y bate hasta que se incorporen por completo.
- Tamiza la harina, la sal y la maicena en un tazón de mantequilla cremosa. Revuelve todo con una espátula hasta que quede suave.
- Transfiere la mezcla de galletas a una manga pastelera con una boquilla de estrella en el extremo.
- Coloca las galletas en una hoja de pergamino como se muestra en el video.
- Hornea durante 15 minutos.