Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Baja
Sirve: 12 personas
Los muffins de guisantes y jamón son una receta fácil y saludable para hacer muffins salados. Están hechos con una masa sencilla y enriquecidos con guisantes y dados de jamón; ni siquiera necesitas mantequilla. Muy rápido y fácil de hacer, mezcla rápidamente los ingredientes secos con los húmedos, hasta obtener una mezcla bastante gruesa. Viértelo en moldes para muffins y hornéalos hasta que estén dorados.
Perfectos como aperitivo para bufés, almuerzos y fiestas, estos sabrosos muffins de jamón y guisantes conquistarán a todos. También puedes prepararlos con antelación y añadirlos a tu cesta de pícnic para una excursión de un día .
Así que descubramos cómo hacer muffins salados de jamón y guisantes siguiendo nuestro procedimiento y consejos paso a paso.
Consejos
Para obtener una masa suave y no seca, mezclar muy poco las dos mezclas seca y húmeda, previamente separadas.
Puedes utilizar guisantes tanto frescos como congelados.
También puedes añadir verduras , aceitunas, fiambres y queso.
Cómo conservar muffins de guisantes y jamón
Puedes guardar los muffins de guisantes y jamón a temperatura ambiente durante 2 o 3 días, cerrados en una bolsa para alimentos o en un recipiente hermético.
¿Se pueden congelar los Muffins Salados?
También puedes congelar muffins de guisantes y jamón durante 1 o 2 meses.
Ingredientes
PARA LA MASA
HARINA 0
250 gramos
LECHE ENTERA
150 gramos
CREMA FRESCA
60 gramos
HUEVOS
2
ACEITE DE MAÍZ
50 gramos
QUESO PARMESANO RALLADO
30 gramos
LEVADURA EN POLVO
16 gramos
SAL
PARA EL RELLENO
GUISANTES
150 gramos
JAMÓN CORTADO EN CUBITOS
180 gramos
Cómo hacer Muffins de Guisantes y Jamón
Paso 1
Echar la harina y la levadura en un bol, añadir la sal, la pimienta y el queso rallado. Revolver con un tenedor.
Paso 2
En otro recipiente, añade los huevos y vierte la leche y el aceite.
Paso 3
Batir con un batidor de mano hasta que quede homogéneo.
Etapa 4
Vierta los ingredientes húmedos en los secos.
Paso 5
Remueve lo suficiente para mezclar la mezcla.
Paso 6
Calentamos un poco de aceite en una sartén, añadimos los guisantes y los rehogamos unos minutos. Incorporamos también el jamón y dejamos enfriar.
Paso 7
Añade los guisantes y el jamón a la mezcla y luego mézclalos suavemente.
Paso 8
Forra los vasitos de papel en el molde para muffins.
Paso 9
Vierta una cucharada generosa de masa en los capacillos.
Paso 10
Hornea los sabrosos muffins de frijoles y jamón a 180°C/350°F durante unos 25 minutos.
Paso 11
Sácalos del horno y déjalos enfriar antes de servir. ¡Disfruta!