Ingredientes:

125 gr de harina
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Pizca de sal
1 yema de huevo + 3 claras de huevo
25 gr de mantequilla derretida
150 gr de suero de leche
30 gr Azúcar (para añadir a las claras)
Ralladura de 1/4 de limón
1/4 cucharadita de crémor tártaro o 1/2 cucharadita de jugo de limón

Direcciones:
Mezclar la leche con 1 huevo, la ralladura de limón y la mantequilla derretida. Por último añadir la harina.
En otro bol bate las claras de huevo con el azúcar. Une las dos masas y cocina tus panqueques.