Tiempo total: 35 Min + Tiempo de Enfriamiento
Dificultad: Baja
Sirve: 8 personas
¿Busca un postre fácil, en capas y sin hornear? Entonces esta fácil lasaña de chocolate es justo lo que necesitas. A diferencia de una lasaña salada tradicional, este plato es fácil de preparar y solo necesitas un puñado de ingredientes. Capas cremosas hechas de crema batida , queso crema y pudín de chocolate se extienden sobre una base crujiente de migas de galleta Oreo .
A excepción del pudín de chocolate que se prepara en la estufa, la fácil lasaña de chocolate no requiere horneado . Se sirve frío y es, por tanto, el postre perfecto para el verano . Debido a que requiere unas horas de refrigeración, es perfecto para prepararlo con anticipación .
Ingredientes de lasaña de chocolate
Galletas – esta receta está hecha con galletas Oreo.
Mantequilla – la mantequilla se usa para fijar la base de migas de galleta.
Queso crema : utilice un queso crema con toda la grasa y de alta calidad. Para obtener mejores resultados, utilice queso crema Philadelphia. También puedes sustituirlo por mascarpone de alta calidad.
Azúcar : use azúcar en polvo; No use azúcar granulada ya que hará que la mezcla de crema quede arenosa.
Crema – use crema para batir entera.
Budín de chocolate – también puedes sustituirlo por pudín de vainilla.
Cómo hacer lasaña de chocolate
Prepara la base de migas de galleta. Use un procesador de alimentos para triturar las galletas hasta que parezcan migajas finas (consulte las notas de la receta a continuación para obtener consejos si no tiene un procesador de alimentos). Toma algunas de las migas de galleta y déjalas a un lado. Lo usarás más tarde para decorar el pastel antes de servir. Agrega mantequilla derretida al resto de las migas. Presione esta mezcla en el fondo de una fuente para hornear de vidrio. Reserva en el frigorífico mientras preparas las capas de nata y pudín de chocolate.
Para preparar la capa de nata, bata el queso crema, 250 ml de nata montada y el azúcar glass hasta que se formen picos suaves. Unta la crema sobre la base de galletas y vuelve a colocar el plato en el frigorífico.
Prepara un pudín de chocolate según las instrucciones del paquete. Dejar enfriar. Cuando el pudín se haya enfriado, esparcirlo sobre la primera capa de nata. Puedes hacer el pudín más cremoso batiendo 50 g de mantequilla blanda. Montar el resto de la nata montada y esparcirla sobre el pudín.
Espolvorea el bizcocho con galletas desmenuzadas y déjalo en el frigorífico unas horas antes de cortarlo y servir.
Consejos para hacer lasaña de chocolate fácil
Si lo deseas, puedes agregar más textura a la lasaña de chocolate agregando otra capa de migas de galleta entre las capas.
Para la base, puedes usar galletas de vainilla, brownies sobrantes desmenuzados o galletas integrales.
Agregue textura extra y más sabor a chocolate espolvoreando chispas de chocolate encima en lugar de galletas Oreo.
Debido a que la lasaña de chocolate requiere algunas horas de refrigeración, es perfecta para prepararla con anticipación.
Cómo almacenar lasaña de chocolate
La Lasaña de Chocolate se puede congelar hasta por 3 meses .
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Ingredientes
GALLETAS OREOS
400 gramos (4 tazas)
MANTEQUILLA DERRETIDA
50 g (3 cucharadas + 1 cucharadita)
QUESO CREMA
225 gramos (1 taza)
AZÚCAR EN POLVO
120 gramos (1 taza)
CREMA BATIDA
600 ml (2 1/2 tazas)
AZÚCAR GRANULADA
30 g (2 cucharadas)
LECHE
600 ml (2 1/2 tazas)
MINI CHISPAS DE CHOCOLATE, PARA CUBRIR (OPCIONAL)
Instrucciones
Paso 1
Utilice un procesador de alimentos para triturar las galletas hasta que parezcan migajas finas.
Paso 2
Reserve una pequeña cantidad de migas y mezcle la mantequilla derretida con el resto.
Paso 3
Presione las migas de galleta en el fondo de una fuente para hornear con una espátula hasta obtener una capa uniforme. Déjalo en la nevera mientras preparas la nata.
Etapa 4
En un bol limpio, bata el queso crema, 250 ml de nata montada y el azúcar glass.
Paso 5
Unta la crema sobre la base de galletas.
Paso 6
Prepare un pudín de chocolate según las instrucciones del paquete hasta que espese.
Paso 7
Cuando el pudín se haya enfriado, extiéndalo sobre la primera capa de queso crema.
Paso 8
Montar la nata montada y esparcirla sobre el pudín.
Paso 9
Espolvorea el bizcocho con galletas Oreo desmenuzadas o mini chips de chocolate y déjalo en el frigorífico unas horas hasta que cuaje.
Paso 10
¡Corta, sirve y disfruta!
Notas
Si no tienes procesador de alimentos, también puedes triturar las galletas con un rodillo de madera. Simplemente coloque las galletas en una bolsa de plástico con cierre y extiéndalas con un rodillo.