Ingredientes:
100ml de leche
50ml de crema
70 g de azucar
extracto de vainilla
3 gramos de sal
1 huevo
1 yema
12 g de levadura de cerveza
130 g de harina para todos
250 g de harina de Manitoba
70 g de chispas de chocolate
70 g de mantequilla derretida

Direcciones:

1. Disuelva la levadura en la leche, luego agregue la miel, la nata, los huevos y el extracto de vainilla.
2. En otro bol mezcle los polvos y luego agregue la mezcla con la leche.
3. Forma una masa homogénea y agrega la mantequilla derretida y los chips de chocolate.
4. Déjalo reposar 2 horas y luego divídelo en 10 porciones de 70 gr.
5. Formar bolitas, untar con leche y dejar reposar 1 hora.
6. Hornee a 320°F/160° durante 25 minutos.