Ingredientes:
150 gramos. de pan duro
300 gramos. de salchicha
20 gramos. de queso parmesano rallado
4 cucharadas de pan rallado
Una cucharadita de perejil picado
2 huevos grandes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Una cucharada de vino tinto
Direcciones:
- Remojar el pan duro.
- Desmenuzar la salchicha añadiendo una cucharada de vino.
- Luego mezclar la salchicha con el parmesano, el pan rallado, el perejil, los huevos y el pan.
- Forma las albóndigas y cúbrelas con un chorrito de aceite.
- Hornee a 356°F (180°) durante 30 minutos.