Dificultad: Media
Por cocinero
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Si te gusta el pan y te gustan las frituras, estos palitos de pan te encantarán. Y como dice el título: ¡no podrás quedarte en uno! Se prepara rápida y fácilmente y está lleno de sabor. Al estar fritas, quedan crujientes por fuera, pero suaves y esponjosas por dentro. ¿Y el perejil fresco? Simplemente agrega mucho sabor.

Para hacerlo necesitarás algunos productos básicos de la despensa como harina, levadura en polvo y huevos. Agrega un poco de leche, mantequilla y perejil y amasa hasta obtener una masa suave. ¡Luego enrollas, cortas y fríes! Es un aperitivo impresionante para servir a tus invitados, ¡y tan delicioso que volverán por más!

Consejos
Hágalo sin gluten usando harina sin gluten o harina de almendras. Si lo prefieres, utiliza harina integral. Los palitos de pan tendrán un color ligeramente más oscuro y de nuez.

El tiempo de fritura dependerá del grosor de los palitos de pan. Si las haces más finas, reduce el tiempo de fritura. Los palitos de pan más finos también quedarán más crujientes.

Si prefieres más crujido o sabor, puedes espolvorear condimentos o semillas sobre los palitos de pan. Utilice semillas de sésamo, parmesano recién rallado, pimienta negra, condimento Everything Bagel o semillas de nigella (semillas de cebolla).

Siéntete libre de agregar otras hierbas como albahaca, cilantro, orégano o tomillo.

Asegúrate de utilizar un aceite neutro adecuado para freír a temperaturas más altas, como aceite de canola, aceite de maní, aceite de girasol o aceite de maíz. Use un termómetro para calentar el aceite a aproximadamente 350 °F. El aceite tampoco debe estar demasiado frío, de lo contrario, los palitos de pan absorberán demasiado aceite y quedarán grasosos.

Cómo hacer palitos de pan
Batir los ingredientes secos (harina, sal y polvo para hornear) en un tazón grande y batir para combinar.

Agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta que se una la masa.

Extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada y luego córtela en tiras de 1 pulgada.

Freír en aceite caliente hasta que estén bien cocidos.

Cómo almacenar palitos de pan
Guarde los palitos de pan sobrantes a temperatura ambiente hasta por 2 días. Guárdelo en un recipiente hermético o envuélvalo bien con una envoltura de plástico.

¿Se pueden congelar palitos de pan?
¡Sí tu puedes! Para congelar los palitos de pan, déjalos enfriar por completo, luego envuélvelos en plástico y congélalos por hasta 2 meses. Vuelva a dorar en un horno medio-bajo durante 10 minutos.

Ingredientes
HUEVO
1
2% LECHE
100ml
MANTECA
1 cucharadita
QUESO FETA
50 gramos
QUESO CHEDDAR
100 gramos
PEREJIL
LEVADURA EN POLVO
10g
SAL
HARINA
2 tazas
Agregue la harina, la sal y el polvo para hornear a un tazón grande y bata.

Paso 1
Agrega el huevo, la mantequilla, el queso y el perejil.

Paso 2
Mezclar hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Paso 3
Enrolle la masa hasta que tenga un espesor de aproximadamente ¼ de pulgada. Utilice un cortador de pizza o de masa y corte la masa en tiras de 1 pulgada.

Etapa 4
Caliente el aceite para freír a poca profundidad. Sumerja los palitos de masa en el aceite caliente.

Paso 5
Freír hasta que la parte superior comience a dorarse.

Paso 6

Voltee y continúe friendo hasta que esté bien cocido.

Paso 7

Escurrir los palitos de pan sobre papel toalla antes de servir.