Ingredientes:
Pan duro
Leche, según sea necesario
500 gramos de carne picada
1-2 dientes de ajo picado
Perejil picado
Sal y pimienta
1 huevo batido
Harina
Aceite de oliva
1 cebolla
Laurel
1 cucharadita de curry
1 lata de cerveza
1 vaso de caldo de carne

Direcciones:
En un bol mezclar el pan y la leche, luego agregar la carne, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el huevo batido. Dejar en la nevera y luego formar las albóndigas, pasarlas por harina y freírlas.
En una cacerola sofreír la cebolla, el ajo y el aceite. Luego añade la hoja de laurel y el curry, vierte la cerveza, el caldo, sal y pimienta. Cocine y luego retire la hoja de laurel. Licúa e introduce las albóndigas, déjalas cocinar durante 15-20 minutos.