Estos sencillos racimos de chocolate y almendras son perfectos para cualquier ocasión, pero son un placer especial durante las vacaciones. Es una receta de postre fácil y rápida , sin gluten y que se puede hacer vegana.

El rico y dulce chocolate se mezcla con almendras enteras para crear una delicia crujiente pero cremosa . Lo mejor de todo es que sólo necesitas dos ingredientes : chocolate y almendras.

Es fácil personalizar la receta según tus gustos, así que asegúrate de consultar nuestros consejos a continuación para conocer las variaciones. Termine los racimos con una pizca de sal marina y tendrá un plato elegante, listo para disfrutar. ¡Rápido, toma el chocolate y las almendras y haz esto hoy!

Ingredientes del racimo de chocolate y almendras
Chocolate : para obtener mejores resultados, utilice chocolate negro de alta calidad.

Frutos secos : utilice almendras grandes y enteras. Las almendras fileteadas serán demasiado pequeñas y no le darán la misma textura crujiente.

Cómo hacer racimos de chocolate y almendras
Primero prepara las almendras. Coloque las almendras en una sartén a fuego medio y cocine hasta que estén tostadas y fragantes. Ten cuidado de no quemar las almendras. Ahora coloca las chispas de chocolate en una olla a fuego medio y revuelve hasta que todo el chocolate se haya derretido.

Retire el chocolate del fuego, agregue las almendras y revuelva para combinar. ¡Sirva en tazas, refrigere y sirva!

Consejos para preparar racimos de chocolate y almendras fáciles
Esta receta no contiene gluten y es cetogénica . ¡Hazlo vegano usando chocolate vegano!

Si quieres que quede más dulce , también puedes utilizar chocolate semidulce o chocolate blanco, pero elijas el que elijas, asegúrate de utilizar el de mejor calidad que puedas encontrar. Como la receta sólo tiene dos ingredientes, no hay dónde esconderse.

También puedes hacer los racimos en una olla de cocción lenta . Coloca el chocolate y las almendras en una olla y cocina durante 1 hora. Revuelva y deje caer cucharadas de la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigere y sirva.

Decora los racimos con coco rallado o chispas de arcoíris.

Si no te gustan las almendras, puedes utilizar cualquier otro tipo de fruto seco : avellanas, pecanas, nueces, anacardos o macadamias funcionarán bien.

¿No quieres nueces? También puedes utilizar frutos secos en lugar de nueces. Pruebe con arándanos, pasas o cáscara de naranja.

Cómo almacenar racimos de chocolate y almendras

Guarde los racimos de almendras en el refrigerador hasta por una semana.

¿Se pueden congelar racimos de chocolate y almendras?
¡Sí tu puedes! Coloque los racimos en una bolsa Ziploc y congélelos por hasta 3 meses.

Ingredientes
CHOCOLATE
200 gramos (1 taza)
ALMENDRAS
200 g (1 1/2 tazas)
Instrucciones
Paso 1
Cuece las almendras en una sartén. Dejar enfriar.

Paso 2
Derretir el chocolate.

Paso 3
Agrega las almendras al chocolate derretido.

Etapa 4
Coloca los racimos de almendras en moldes de papel para cupcakes.

Paso 5
Déjalo enfriar en la nevera hasta que endurezca.

Paso 6
Retire los racimos de los moldes para cupcakes y sirva.

Notas

Guarde algunos de los racimos de chocolate y almendras en el congelador para cuando reciba invitados inesperados.