¡Son irresistibles!

INGREDIENTES
3 claras de huevo
400g (4 tazas) de galleta integral
100 g (1 taza) de hojuelas de coco
50 g (0,5 taza) de almendras molidas
20 g (0,1 taza) de azúcar en polvo
20 g (0,1 taza) de pistachos
80 g (0,8 taza) de chocolate con leche
15 ml (1 cucharada) de aceite vegetal

MÉTODO
Desmenuza las galletas, añade el coco, las almendras molidas y el azúcar glass, luego añade las claras y amasa todo.
Para una bolita más grande necesitas 50 g de masa, y si quieres bolitas pequeñas necesitas 20 g de masa. Forme bolitas y colóquelas en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Hornear a 180 grados, 8 minutos.
Derretir el chocolate y agregar el aceite, luego sumergir cada bola en el chocolate y espolvorear con los pistachos.