INGREDIENTES
350 g (2 ¾ tazas) de harina para todo uso;
130 g (⅝ tazas) de mantequilla;
16 g (3 ⅓ cucharaditas) de levadura en polvo;
300 g (1 taza) de pasta de avellanas;
120 g (1 taza) de azúcar;
2 huevos;
50 g (½ taza) de chocolate picado.
MÉTODO
Batir la harina con el azúcar y la levadura. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se formen migajas.
Mezcle las migas de galleta con los huevos y el chocolate hasta que se forme una masa suave. Cubra y enfríe durante 30 minutos.
Cortar ⅔ de la masa y extender. Colocar en una fuente para horno cubriendo el fondo y los lados, rellena con pasta de avellanas.
Estirar la masa sobrante y cortarla en tiras.
Decora el pastel con tiras de galleta y hornea a 180°C/350°F por 40 minutos.