Son perfectamente suaves y esponjosos.

INGREDIENTES
250 g / 2 tazas de harina (para todo uso)
20 g / 0,1 taza de azúcar
3 g de sal
120 ml / 0,5 taza de leche
60ml / 0,25 taza de agua
3g de levadura seca
20 g de mantequilla

Para rellenar:
100 g de queso
1 cucharada de ghee
1 diente de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de albahaca seca

MÉTODO
Mezclar todos los ingredientes y amasar la masa. Déjalo reposar durante una hora. Dividir la masa en 16 trozos y hacer bolitas. Dejar reposar durante 15 minutos. Pon queso crema en cada bola. Poner las bolitas con el relleno en un formulario con pergamino. Dejar reposar durante 40 minutos. Hornea por 18 minutos a 180°C / 350°F.
Combine la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo y la albahaca. Engrasa los bollos con esta mezcla.