Ingredientes:
235 gramos de harina Manitoba
235 gramos de harina de sémola
100 gr + 250 gr de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
7 gr de levadura seca
sal, aceite y romero al gusto

Direcciones:

1. Primero disolver la levadura en agua y reservar.
2. En un bol combinar las dos harinas, la levadura disuelta y el azúcar. aceite, sal y agua.
3. Amasar bien la masa y dejar reposar durante 4 horas.
4. Luego extiéndalo sobre una bandeja para hornear engrasada y déjelo reposar durante 45 minutos.
5. Luego agrega sal, romero, aceite y hornea a 220° durante 30 minutos.