Tiempo total: 100 minutos

Dificultad: Baja

Sirve: 8 personas

Ingredientes
MASA DE PASTEL, ABLANDADA
1 caja de 14,1 onzas
HARINA PARA TODO USO
1/4 tazas
AZÚCAR GRANULADA
1 taza
MANZANAS, PELADAS Y CORTADAS EN RODAJAS FINAS
5 tazas
ADEREZO DE MANZANA ACARAMELADO
1/2 taza
LECHE
2 cucharadas
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
AZÚCAR MORENO LLENO
1/2 taza
MANTECA
1/2 taza
HARINA PARA TODO USO
1 taza

El otoño está en el aire y con el clima empezando a cambiar, es el momento perfecto para empezar a hornear. Las tartas de manzana son las favoritas cuando llega el otoño, pero si quieres llevar tu clásica tarta de manzana al siguiente nivel, ¿por qué no pruebas esta receta sencilla de tarta de manzana con caramelo ? Con una corteza hojaldrada y mantecosa , una rica salsa de caramelo dulce y manzanas crujientes y agrias , este pastel irresistible lo tiene todo.

Solo necesitas un puñado de ingredientes para hacer tarta de manzanas acarameladas en casa: un poco de harina, un poco de leche, salsa de manzanas acarameladas y manzanas, ¡por supuesto! Sírvelo con una bola de helado de vainilla o con una o dos cucharadas de crema batida casera. Si está buscando un postre fácil y delicioso para sus reuniones de otoño, la tarta de manzana con caramelo es el camino a seguir.

Consejos para hacer la mejor tarta de manzana con caramelo
Las manzanas ácidas como Granny Smith son las mejores para hornear. También puedes utilizar Honeycrisp, Jonagold, Braeburn o Pink Lady. No cocines las manzanas antes de hornearlas , de lo contrario se convertirán en papilla.

Asegúrate de dejar que el caramelo se espese antes de verterlo sobre las manzanas, de lo contrario el pastel tendrá un sabor aguado.

Para darle un toque divertido y sabroso , intente usar caramelo salado o agregue un remolino de chocolate. También puede agregar streusel o nueces por encima para darle un toque crujiente o espolvorear una pizca de especias calientes como canela y nuez moscada para darle más sabor.

Utilice leche entera para obtener un sabor y una textura más ricos.

Puedes hacer un pastel hondo o convertir tu pastel de manzana acaramelada en barras de postre si lo prefieres. Utilice una bandeja para hornear y siga la receta que se describe a continuación. Déjelo enfriar por completo antes de cortarlo en barras.

Cómo almacenar pastel de manzana con caramelo
Cubre y guarda tu tarta de manzana con caramelo en el refrigerador hasta por 4 días.

¿Se puede congelar la tarta de manzana con caramelo?
¡Absolutamente! Coloque su pastel en un recipiente hermético y guárdelo en el congelador hasta por 4 meses . Para mayor comodidad, córtelo antes de congelarlo para que pueda sacar porciones individuales cuando le apetezca.

Cómo hacer pastel de manzana con caramelo
Precalienta tu horno a 375F. Forre un molde para pastel con papel para hornear y déjelo a un lado.

Coloque la masa de pastel en el molde para pastel, preparándola según las instrucciones de la caja.

En un tazón grande, mezcla 1/4 taza de harina, azúcar y canela.

Agrega las manzanas.

Mezclar bien.

Extienda la mezcla de manzana sobre la base del pastel.

En un recipiente aparte, bata la salsa de caramelo y la leche.

Viértelo sobre la mezcla de manzana.

En otro bol, mezcla 1 taza de harina y el azúcar moreno. Agrega la mantequilla, previamente cortada con batidora de repostería.

Extiende la mezcla sobre el relleno de manzana.

A continuación, haz la parte superior de la celosía. Enfríe la masa de la base de pastel por un tiempo, luego extiéndala sobre una superficie ligeramente enharinada y córtela en tiras uniformes de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. Colócalas sobre el relleno formando una rejilla y espaciándolas uniformemente.

No recortes los extremos de las tiras que salen de los bordes, dóblalas para crear un borde más alto usando también la corteza inferior. Sello.

Hornee durante 50 a 60 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos, luego voltear el molde para pastel para retirar el pastel.

Rocíe el resto de la salsa de manzana acaramelada. ¡Servir y disfrutar!

Notas
Utilice ingredientes a temperatura ambiente para que la masa se mezcle uniformemente.