Ingredientes:
350 g de harina para todo uso
80 g de yogur blanco natural
80 g de ricota
50 g de azúcar
4 g de sal
20 g de aceite de semilla
2 huevos
8 g de levadura
ralladura de limón orgánica
1 cucharadita de extracto de vainilla
azúcar de vainilla en polvo

Instrucciones:
Combine todos los ingredientes en un bol y amase. Estirar la masa y coger el castagnole. Una vez hechos los castagnole, sofreír en aceite hirviendo. Espolvorea con azúcar glass y sirve.