Ingredientes:
350 gr harina 00
165 agua a temperatura ambiente
4 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal fina
una pizca de azúcar
Relleno:
mortadela
queso
jamon cocido
queso ricotta
Direcciones:
- Masa: verter en un bol agua, leche, aceite y azúcar.
Luego agrega poco a poco la harina y luego la sal. Forma una masa homogénea y deja reposar por 20 minutos. - Dividir la masa en 7 partes iguales.
- Formar los calzones rellenándolos y freírlos en aceite caliente.