Preparación: 30 Min
Dificultad: Fácil
Dosis para: 8 personas
Ingredientes
PARA LA CREMA
LECHE
500ml
AZÚCAR
135 gramos
YEMAS
6
MAICENA
40 gramos
MANTEQUILLA FRÍA CORTADA EN TROZOS
15 gramos
EXTRACTO DE VAINILLA
1 cucharadita
PARA LA CAPA DE GALLETA
FRESAS
500 gramos
LECHE
200ml
GALLETAS
probar
La teja de fresa es un postre sin horno sencillo y delicioso , una variación del clásico bizcocho de teja , ideal para servir como postre al final de la comida. En nuestra receta hicimos la teja con una base de galletas secas remojadas en leche y un relleno de natillas y fresas , pero puedes personalizar la tarta como más te guste. Pocos ingredientes para un postre cremoso y fragante que conquistará a todos: aquí te explicamos cómo prepararlo en unos sencillos pasos.
Cómo preparar briquetas de fresa
Batir las yemas con el azúcar.
. Agrega la maicena y continúa mezclando.
. Calentar la leche con el extracto de vainilla. Viértalo en la mezcla poco a poco y mezcle.
Vierta la mezcla en la cacerola y cocine durante 5-6 minutos, hasta que esté espesa y suave.
. Apagar el fuego, agregar la mantequilla fría, mezclar y dejar enfriar. Mojar las galletas en la leche.
y coloca la primera capa en la fuente para horno. Añade también la primera capa de nata, utilizando la manga pastelera.
Espolvorea con las fresas picadas.
. Repetir la operación una segunda vez, cubrir con la última capa de bizcochos, cortar las fresas por la mitad y espolvorear con azúcar glas.
8
. Tu briqueta de fresas está lista para servir
9
.
Consejo
Puedes hacer el relleno con una mezcla de nata montada y mascarpone, o con crema de ricotta , para una preparación más ligera . También puedes sustituir las fresas por cualquier fruta que prefieras o tengas disponible.
Si te encanta esta deliciosa fruta de primavera, prueba también el semifreddo de fresa , un postre fresco y delicioso, excelente como postre. Pero hay muchas recetas con fresas que puedes hacer, ideas sencillas y deliciosas para preparar en primavera.
almacenamiento
Puedes guardar la briqueta de fresa en el frigorífico durante 2 días tapada con film transparente o en un recipiente hermético.