Preparación: 20 Min
Cocción: 35 min.
Descanso: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Dosis para: 6 personas

La tarta de yogur es un postre desmenuzable con un relleno cremoso, que se vuelve aún más delicioso si se le espolvorea azúcar glas. La masa de masa quebrada se divide en dos, se deja reposar en el frigorífico y luego se desmenuza y se rellena con una capa de yogur. Una vez terminada la cocción en el horno, sólo le agregas una pizca de azúcar glas y listo.

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Ingredientes
PARA LA MASA QUEBRADA
00 HARINA
200 gramos
AZÚCAR
80 gramos
MANTEQUILLA DERRETIDA
80 gramos
AZÚCAR DE VAINILLA
6 gramos
POLVO PARA HORNEAR PARA PASTELES
4 gramos
YEMAS DE HUEVO
2
PARA LA CAPA DE YOGUR
YOGUR
400 gramos
AZÚCAR
80 gramos
00 HARINA
30 gramos
CLARAS DE HUEVO
2
PARA DECORACIONES
AZÚCAR EN POLVO
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Cómo preparar tarta de yogur
Batir las yemas con el azúcar, el azúcar de vainilla y la mantequilla derretida.

Agrega la harina y la levadura en polvo y amasa bien.

Dividir la masa quebrada en 2 bolas, cubrirlas con film transparente y meterlas en el frigorífico durante 30 minutos.

Presionar una bola de masa quebrada en el molde circular.

Luego pasa a preparar la capa de yogur: mezcla el yogur con el azúcar, 30 g de harina y las claras batidas. Mezclar bien.

Vierte la capa de yogur en el molde y ralla la segunda bola de masa quebrada.

Hornear a 180°C por 35 minutos.

Espolvorea azúcar glas sobre el bizcocho.

Consejo
¿Quieres que la tarta quede más rica? Agrega pequeñas cantidades de cacao amargo a la capa de yogur.

almacenamiento
Este postre se puede colocar bajo una campana de cristal: se conservará intacto durante unos 3-4 días.