Ingredientes:
2 calabacines
100 gramos de nueces
50 g de queso pecorino
50 g de parmesano
un poquito de aceite
1 pizca de sal
Hojas de menta
150 gramos de pasta

Preparación:

1. Cortar los calabacines en cubos.
2. Picar finamente las nueces y luego mezclarlas con los calabacines.
3. Añade el parmesano y un chorrito de aceite.
4. Sazone con sal y menta picada.
5. En una sartén echamos un chorrito de aceite y unas cucharadas de pesto de calabacín.
6. Freír y luego sofreír la pasta en esta salsa con un poco de agua de cocción.
7. Añade un puñado de nueces y sirve.