Ingredientes:
900 g de patatas medianas
Agua
2 dientes de ajo
Sal y pimienta
Ají picante
Aceite de chile (opcional)
Queso parmesano rallado
30 g de fécula de maíz
Romero
Perejil fresco
Direcciones:
- Cortar las patatas por la mitad dejando la piel puesta.
- Cocínalos en agua hirviendo durante 10 minutos.
- En un bol mezcle el ajo, el aceite de oliva, la pimienta, la sal, el ají y el aceite de chile.
- Agregue también la maicena y un par de cucharadas de queso parmesano rallado.
- Utilice esta mezcla para condimentar las patatas.
- Después de cubrirla con papel de horno, espolvorea una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva, queso parmesano y romero finamente picado.
- Colocar las patatas sazonadas.
- Hornear a 180° durante 30-35 minutos.
- Una vez que estén listas espolvorea con un poco de perejil fresco picado.