Pastel Cremoso: la deliciosa receta de postre que se deshace en la boca

Tiempo total: 60 minutos

Sirve: 8 personas

¿Quién dice que hornear tiene que ser complicado? Con esta receta de Pastel Cremoso de tres ingredientes , puedes crear un postre delicioso y decadente usando solo tres ingredientes simples: huevos , leche y azúcar .

Esta delicia fácil de preparar es perfecta para esos momentos en los que quieres algo dulce pero no tienes mucho tiempo (ni ingredientes) a mano. Simplemente bate los huevos, el azúcar y la leche y hornea hasta que cuaje.

Ya seas un panadero experimentado o un novato en la cocina, esta receta seguramente te hará sonreír. ¡Así que toma tu tazón y comencemos con este pastel deliciosamente cremoso!

Cómo hacer pastel cremoso

Este pastel es uno de los más fáciles de hacer. Comienza batiendo todos los huevos en un bol, hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el azúcar y vuelve a batir. Ahora agrega la leche (no toda de una vez) y bate hasta que la mezcla esté suave. Vierta esta mezcla en una fuente de vidrio para hornear (asegúrese de engrasarla primero), luego hornee hasta que cuaje.

Consejos

Si lo prefieres, añade a la masa una cucharadita de extracto de vainilla o ½ cucharadita de extracto de almendras.

Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente antes de comenzar. ¡Los huevos a temperatura ambiente se baten mejor!

Batir los huevos con el azúcar durante al menos 10 minutos. Solo agrega la leche una vez que la mezcla esté aireada y se formen cintas gruesas al levantar los batidores.

Para evitar grietas en el bizcocho, deja que se enfríe en el horno apagado antes de sacarlo.

No abras la puerta del horno mientras horneas, ya que esto puede provocar que el pastel se colapse.

Variaciones de pastel cremoso

Agregue un sabor cítrico agregando ralladura de naranja, limón o lima.

Agrega una cucharada de café instantáneo en polvo a la mezcla mientras bates.

¿Puedo hacerlo con anticipación?

¡Sí tu puedes! Simplemente hornee el pastel, déjelo enfriar y guárdelo en el refrigerador. Sirve las rebanadas de pastel al día siguiente. ¡El pastel sabe aún mejor al día siguiente después de reposar en el refrigerador! Puedes servirlo frío, recién sacado de la nevera.

Qué servir con pastel cremoso

Debido a que el pastel es suave, cremoso y dulce, combinará bien con frutas ácidas como frambuesas, arándanos o incluso fresas. Para darle un sabor cítrico, sírvelo con gajos de naranja fresca.

Si prefieres algo aún más dulce, rocía el pastel con salsa de chocolate o caramelo antes de servir.

Cómo almacenar pastel cremoso

Guarda el bizcocho en el frigorífico, en un recipiente hermético, hasta por 4 días.

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Ingredientes

Huevos

10

Azúcar

220 gramos

Leche

1,5 litros

Instrucciones

Paso 1

Rompe los huevos en un tazón grande para mezclar.

Paso 2

Use una batidora de mano para batir los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el azúcar y vuelve a batir.

Paso 3

Agrega la leche, poco a poco, sin dejar de batir.

Etapa 4

Vierta la mezcla en una fuente para horno engrasada.

Paso 5

Hornee a 400°F (200°C) durante 50 minutos hasta que el pastel esté listo.

Paso 6

¡Corta, sirve y disfruta!