Ingredientes:
700 g de coliflor
3 huevos
Cebollín
Eneldo
2 dientes de ajo
40 g de queso rallado
70 gramos de harina
Aceite para freír
Sal
Ají picante
Direcciones:
- Cortar la coliflor en trozos y hervir durante 10 minutos.
- Mezclar con los huevos, el ají, la sal, el cebollino, el eneldo y el ajo.
- Luego agregue también el queso rallado y la harina.
- Revuelva e iguale la masa.
- Dar forma a los buñuelos y cocinar en una sartén ligeramente engrasada hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.