Preparación: 20 Min
Descanso: 30 minutos
Descanso: 3 horas

Dificultad: Fácil

Dosis para: 6 personas

El crumble de coco es un postre fresco, delicioso y fácil de preparar, ideal para servir como postre o para disfrutar como una rica botana . En nuestra receta hemos creado un crumble de coco sin cocinar , sencillo e irresistible: para hacerlo basta con preparar la base con galletas desmenuzadas y mantequilla que luego se rellenará con una crema base de nata , azúcar glas , queso crema y harina de coco . A continuación se completará el bizcocho en la superficie con el resto de galletas desmenuzadas y se dejará reposar en el frigorífico durante al menos 3 horas . El resultado final será un crumble de coco realmente delicioso que conquistará a todos.

En nuestra receta utilizamos galletas de cacao , pero puedes utilizar las galletas que más te gusten o que tengas disponibles, también puedes sustituir el queso crema por ricota si lo prefieres. Aquí te explicamos cómo prepararlo.

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Tarta de galleta y coco: la receta de un postre fácil y sin horno
Ingredientes
PARA LA BASE
GALLETAS DE CHOCOLATE
300 gramos
MANTEQUILLA DERRETIDA
150 gramos
PARA LA CREMA
QUESO CREMA
250 gramos
CREMA LIQUIDA
200ml
HARINA DE COCO
120 gramos
AZÚCAR EN POLVO
80 gramos
Cómo preparar crumble de coco
Paso 1
Licuar las galletas de cacao
1

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Paso 2
Agrega la mantequilla derretida
2

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Paso 3
Mezclar todo hasta obtener una mezcla quebradiza.
3

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Etapa 4
Vierte 2/3 de la mezcla en el molde circular (22 cm) y presiona para formar la base.
4

. Dejar en la nevera durante 30 minutos.

Paso 5
En un bol montar la nata con el azúcar glas
5

.

Paso 6
En otro bol grande, mezcla el queso crema con la harina de coco y la nata montada.
6

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Paso 7
Untar la nata sobre la base del bizcocho
7

.

Paso 8
Cubrir todo desmenuzando la masa restante.
8

. Dejar en la nevera durante 3 horas.

Paso 9
El crumble de coco está listo para servir.
9

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almacenamiento
Puedes guardar el crumble de coco en el frigorífico durante 2 días tapado con film transparente o en un recipiente hermético.