receta
Tiempo total: 2 1/2 horas
Dificultad: Baja
Porciones: 4-6
Estos donuts Airfryer son el regalo perfecto para cualquier momento del día. Hechos con levadura, son ligeros y esponjosos, ¡y además fáciles de hacer! Con unos pocos ingredientes simples (harina, leche, azúcar, levadura y mantequilla) y una Airfryer, puedes preparar fácilmente deliciosos donuts en la comodidad de tu hogar. Estos Airfryer Donuts tienen un exterior crujiente y un centro suave y acolchado. La levadura le da a las donas un sabor ligeramente picante y ayuda a crear su textura característica. Ya sea que esté buscando un desayuno dulce o un postre delicioso, estas donas Airfryer seguramente satisfarán sus antojos.
Variaciones de donas Airfryer
¿No te apetece donas azucaradas, pero prefieres las clásicas donas glaseadas? Prepare su propio glaseado batiendo 2 tazas de azúcar en polvo, 1/3 taza de mantequilla derretida, 4 cucharadas de agua hirviendo y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Sumerja las donas enfriadas en el glaseado caliente y déjelas enfriar.
Agregue cualquier decoración como chispas, coco o nueces poco después del glaseado y antes de que se endurezca el glaseado.
- Glaseado de naranja: Reemplace el jugo de naranja con vainilla y agregue de 1/2 a 1 cucharadita de ralladura de naranja fina.
- Glaseado de limón: Reemplace la vainilla con jugo de limón fresco y 1/2 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada. Añade 1/2 cucharadita de extracto de limón, si lo deseas.
- Glaseado de almendras: Reemplace la mitad del extracto de vainilla con extracto de almendras y cubra con almendras fileteadas.
- Glaseado de arce: Reemplace el extracto de vainilla con extracto de arce.
- Glaseado de canela: Añade 1 cucharadita de canela molida al glaseado.
- Glaseado de coco: Reemplace el extracto de vainilla con extracto de coco y cubra con coco rallado endulzado.ConsejosMantenga los pequeños círculos de donut a un lado y cocínelos por separado en la Airfryer. Para obtener una forma de donut clásica, extienda la masa hasta que tenga un grosor de ½ pulgada, corte el círculo exterior con un cortador de galletas de 3 pulgadas y luego use un cortador de galletas de 1 pulgada. para el centro. Como alternativa, puedes utilizar un vaso grande y un vaso de chupito pequeño.
Cómo almacenar donas Airfryer
Mantenga las donas en un recipiente hermético y guárdelas a temperatura ambiente hasta por dos días.
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Ingredientes
Agua tibia
130ml (1/2 taza)
Leche
130ml (1/2 taza)
Huevo
1
Levadura seca
5g
Azúcar
40 g (2 2/5 cucharadas)
sal
8 gramos
Harina
500 g (4 tazas)
Manteca
50 g (1/4 taza)
Limón rallado
cáscara de naranja
Azúcar
Mantequilla derretida
Instrucciones
En un tazón grande, combine el agua tibia, la leche, el azúcar y la levadura.
Paso 1
Agrega el huevo, la ralladura de naranja y la ralladura de limón sin dejar de mezclar. Agrega poco a poco la harina y continúa mezclando. Continuar batiendo con los ganchos amasadores durante 4 minutos.
Paso 2
Amasar la masa hasta que quede suave y elástica. Coloca la masa en un recipiente limpio, tapa y deja reposar durante dos horas.
Paso 3
Retire la masa del bol y colóquela sobre una superficie enharinada.
Etapa 4
Estire la masa y luego corte círculos con un cortador de galletas grande.
Paso 5
Utilice una tapa de botella pequeña para recortar círculos desde el centro.
Paso 6
Coloque cada una de las donas en un pequeño cuadrado de papel pergamino, cúbralas con film transparente y déjelas reposar durante 40 minutos.
Paso 7
Coloca con cuidado los donuts (con el papel pergamino) en la cesta de la Airfryer.
Paso 8
Freír las donas al aire a 200 °C (400 °F) durante 8 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
Paso 9
Unte mantequilla derretida encima de cada donut.
Paso 10
Sumerja en azúcar.
