Ingredientes:
2 zanahorias
calabacines 250g
estafador ahumado
3 huevos
harina 200g
sal
pimienta
polvo de ajo
curry
pimenton
aceite de oliva
Preparación:
- Primero lava y ralla los calabacines y las zanahorias.
- Luego rallar también la estafarza.
- Coloca todo en un bol y añade los huevos, la harina, la sal, la pimienta, el ajo, el curry y el pimentón.
- Formar tortitas y cocinarlas en una sartén.