Preparación: 10 min
Dificultad: Fácil
Dosis para: 1 persona
Limoncello spritz es un cóctel alcohólico fresco y refrescante elaborado con limoncello , el popular licor de Campania elaborado con cáscara de limón, combinado con prosecco y agua tónica . Una bebida preparada por el chef Michele Ghedini , que se prepara en lugar del clásico Aperol spritz : ideal para un aperitivo o para consumir después de una cena de verano con amigos. Servimos el limoncello spritz con una rodaja de limón y hojas de menta -acompañado de unos deliciosos aperitivos de hojaldre- que preparamos en tan solo unos pasos para servir un aperitivo completo y sorprender a tus invitados. Aquí te dejamos los pasos para prepararlo.
Hay muchas bebidas de aperitivo que puedes preparar y tomar como antes de cenar con amigos.
Ingredientes
PROSECCO
120ml
AGUA TÓNICA
70ml
LICOR DE LIMÓN ITALIANO
60ml
CUBOS DE HIELO
probar
RODAJAS DE LIMON
probar
HOJAS DE ALBAHACA
probar
PARA LOS HOJALDRES (OPCIONAL)
HOJALDRE RECTANGULAR
2 rollos
QUESO UNTABLE
150 gramos
TOMATES CHERRY
probar
SALAMI
probar
PATÉ DE OLIVA
probar
ALCACHOFAS ESCURRIDAS EN ACEITE
probar
Cómo preparar limoncello spritz
Para los hojaldres (opcional): colocar un rollo de hojaldre en una bandeja de horno, cubrirlo con queso para untar
y cubrir con otro hojaldre. Cortar la masa con el cuchillo creando muchos cuadrados.
. Presiona cada cuadrado con un corcho y perfora con un tenedor.
Pincelar la masa con la yema de huevo.
. Rellénalas con los sabores que más te gusten: nosotros utilizamos tomates cherry aliñados, salami, paté de aceitunas y alcachofas baby.
. Hornear a 180°C
durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, haz el limoncello spritz: pon el hielo en un vaso, añade el limoncello, el prosecco y finalmente la tónica.
. Mezclar suavemente y terminar con una rodaja de limón y unas hojas de menta.
. Aquí tienes tu aperitivo listo, fresco y delicioso
.
Consejo
También puedes servir el limoncello spritz en un vaso o en el clásico vaso de agua, según tu disponibilidad.
También puedes servir el limoncello spritz con menta y lima en lugar de limón.