Ingredientes:
1 kg de duraznos ya limpios
260 gramos de azúcar
Jugo filtrado de medio limón.
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Cortar los melocotones en trozos pequeños.
- Luego agrega el azúcar y el jugo de limón. Mezclar bien.
- Cubrir con film transparente y dejar macerar durante la noche.
- Luego, vierte todo en una sartén y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos.
- Revuelva con frecuencia.
- Licúa hasta obtener una consistencia cremosa.
- Ahora agrega la vainilla.
- Cocine por otros 10 minutos.
- Guarda tu mermelada en frascos herméticos esterilizados.