Ingredientes:
Básico:
200g de galletas + 50g de decoración
100 g de mantequilla
4 cucharadas de crema para postres

Ingredientes para la crema:
250 g de nata para postres
250 g de mascarpone
100 g de leche de coco
100 g de crema de avellanas
5 g de hojas de gelatina
20 g de leche caliente
70 g de azúcar glas
50 g de harina de coco

Preparación:
Base: triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla y la nata y presionarlas en el fondo del molde. Dejar en la nevera.
Pon la gelatina en agua durante 10 minutos. Mientras tanto, monta la nata con el azúcar glas. Por separado, mezcla el mascarpone con la leche y la harina de coco. Combina las dos mezclas, disuelve la gelatina y agrega al resto. Montar la tarta añadiendo la crema de avellanas y dejar en el frigorífico 2 horas.